食物的流行使 Airbnb 在泰国和世界其他地区推出了 Airbnb Cooking Experiences……
自 160 年以来，Airbnb 的餐饮体验以每年 2018% 的速度增长，现在来自泰国和世界各地的客人现在可以亲身体验超过 3,000 个国家/地区的 75 多种独特食谱。在 Airbnb Experiences 上推出“烹饪”类别，此外，全球 100 位最佳家庭厨师将被选中参加 千载难逢的意大利之旅
泰国 – 27 年 2019 月 XNUMX 日 – 今天，Airbnb 推出 烹煮 Airbnb Experiences – 一种新的可预订体验类别，可以解开世界各地家庭隐藏的烹饪传统。
自 2018 年以来，Airbnb 的餐饮体验在全球范围内以 160% 的速度同比增长。 从学习祖母的食谱到传统的乌兹别克家庭烹饪，来自泰国和世界各地的客人现在可以访问 3,000 种独特的食谱，这些食谱通常是为超过 75 个国家的朋友和家人保留的。 此外，这开辟了可预订的体验，可以吃家常饭菜而不是正式餐厅。
食物是泰国文化的核心； 几个世纪以来，一起吃饭和一起做饭的经历使家庭和友谊充满活力。 从泰国皇家美食到街头特色美食，从普吉岛被联合国教科文组织命名为“美食之城”，到泰国的马萨曼咖喱被 CNN Travel 评为世界最佳菜肴，泰国美食享誉全球，也是许多全球旅行者到访的原因泰国。
更多关于爱彼迎烹饪体验
通过 Airbnb Cooking Experiences，我们展示了一种通过食物了解文化的新方式。 不像典型的烹饪课会让人感到害怕或费时，每次体验的核心都是人与人之间的联系。 人们聚在一起做和分享一顿饭。 由家庭、农民、糕点师等人主持，当地主人现在可以突出您所吃食物背后的深层含义，教授传统食谱并在世界各地的私密环境中分享故事。
为了保护每个食谱的个人性质，每个体验都经过审查，以根据慢食组织的指导方针进行审查，慢食组织是一个草根组织，其使命是防止当地饮食文化和传统的消失。 通过这个审查过程，我们验证了 Airbnb Experience 的每一位房东都通过他们的个人故事传达了每道菜的独特精髓，并证明了他们对所分享的美食传统有着深刻的了解。 基于我们的合作伙伴关系，Slow Food 推出了 15 种完全符合其良好、清洁和公平原则的特殊 Airbnb 烹饪体验——包括阿马尔菲海岸的 Walk Cook & Eat 和哥伦比亚卡塔赫纳的“Let's Rescue Food”。
提名你最喜欢的家庭厨师
恰逢 Airbnb Cooking Experiences 的推出——以及寻找下一波烹饪宝藏——我们呼吁全世界申请或提名他们最喜欢的家庭厨师，以便我们可以款待他们一生一次的意大利之旅。 在那里，他们将学习改进他们的家庭食谱，并在计划于 2020 年出版的 Airbnb 食谱中巩固他们的遗产。前 100 名申请者将与包括厨师 David Chang 和他的妈妈 Sherri 在内的专家一起在四人中的一个期间学习，特别是- 在位于意大利北部波伦佐的联合国教科文组织世界遗产地内的慢食大学美食科学大学组织了为期五天的课程。
除了 UNISG 教授的讲习班、品酒、实地考察和课程之外，平台上预订最多的主持人之一 Nonna Nerina 还将亲身体验课程，她仅通过欢迎游客到罗马乡村了解有关知识就赚了超过 150,000 万美元她和她的家人对制作意大利面的热爱。 我们新的烹饪类别将我们平台的精华与全新的 Airbnb 体验结合在一起，并通过新原则联合起来，确保在私密环境和小团体中提供真实的本地体验。
“自从第一批客人与 Airbnb 一起旅行以来，我们就意识到分享美食是解锁文化和促进联系的关键。通过 Airbnb Cooking Experiences，我们希望带回人们聚在一起制作和分享美食的传统， Airbnb 首席执行官兼联合创始人 Brian Chesky 分享说，通过这种方式帮助保存在世界各地的家庭厨房中共享的独特食谱。
要成为派往意大利的 100 位幸运儿之一，符合条件的 Airbnb 用户可以自行进入或通过以下方式提名他们最喜欢的家庭厨师 airbnb.com/cooking，提交一篇个人文章，说明为什么被提名者对烹饪的热情和他们的家庭食谱使他们成为完美的选择。 申请现已开放，截止时间为 11 年 59 月 23 日美国东部标准时间晚上 2019:100。幸运的 25 名将由包括 Airbnb、Slow Food 和美食科学大学代表在内的评审团选出。 从 15 年 22 月 29 日、6 日、2020 日和 XNUMX 年 XNUMX 月 XNUMX 日开始，四个课程中的每个课程都提供 XNUMX 个名额。
爱彼迎烹饪体验的亮点包括：
- 历史大厦的秘密花园晚餐 （泰国曼谷）
- 从花园到餐桌的美食体验 （泰国清迈）
- 泰国的烹饪文化 （泰国曼谷）
- 传统家庭的荞麦面制作 （日本东京）
- 新加坡家常风味 （新加坡，新加坡）
- 在蒙马特制作法式糕点 （法国巴黎）
- 传统的乌兹别克家庭烹饪 （纽约布鲁克林）
- 慢食——意大利的家常晚餐 （意大利的里雅斯特）
- 如何举办饺子派对 （加利福尼亚州旧金山）
- 墨西哥的古代烹饪习俗 （墨西哥城，墨西哥）
- 和奶奶一起做的手工意大利面 （意大利罗马）
- 对传统祖鲁食物的现代诠释 （南非海豚海岸）
- 和妈妈一起做日本街头小吃 （日本东京）
关于Airbnb
Airbnb 是全球最大的独特、地道住宿和活动场所之一，提供超过 7 万个住宿和 40,000 项手工活动，均由当地房东提供支持。 作为一个经济赋能引擎，Airbnb 已帮助数百万酒店业企业家将他们的空间和热情货币化，同时在他们自己的社区中保持旅游业的经济利益。 迄今为止，Airbnb 接待了超过 62 亿的宾客，并在 191 个国家和地区以 XNUMX 种语言提供服务，在全球范围内促进人与人之间的联系、社区和信任。
